아구찜 (뼈, 국산)

한식 · 2026-03-18 · 1602.3만회

38,000원인데 원가율 18.1%. 아귀는 이미 손질된 채로 납품된다 — 비쌀 이유가 없었다.

— 제로비, 영상 마무리 요약

어떻게 알아냈나

가게에 전화해 원산지(뼈=국산·순살=중국산)를 확인하고, 조리 후 중량 기준으로 재료를 전부 분리해 계량.

재료 원가 구성

같은 영상의 다른 계산

• 순살 아구찜 (중국산) ?

  38,000원 → 4,484원
  11.8%

이 숫자는 어디서 왔나

• 판매가 — 자막에 나온 값
• 원가율 — 제로비가 영상에서 직접 말한 값
• 총 재료원가 — 자막에 온전히 남은 값 (재료 합계와 대조 완료)

순살 원가는 자막에 금액 없이 원가율(11.8%)만 나와 판매가로 역산.

원본 영상