닭한마리

한식 · 2026-07-31 · 164.8만회

27,000원인데 원가율 30.3%. 자잘한 사이드를 다 합치니 의외로 합리적이었다.

— 제로비, 영상 마무리 요약

어떻게 알아냈나

매장에 전화해 닭 크기(8호닭)를 확인. 실제 업소처럼 세 마리를 한 번에 고아 육수를 뽑고 1/3로 소분.

재료 원가 구성

이 숫자는 어디서 왔나

• 판매가 — 자막에 나온 값
• 원가율 — 제로비가 영상에서 직접 말한 값
• 총 재료원가 — 자막에 온전히 남은 값 (재료 합계와 대조 완료)

사이드 내역: 물김치 737 / 소스 364 / 양배추·부추 224 / 다대기 199.6 / 마늘 150 / 겨자 108원.

원본 영상