돈코츠 라멘
면 · 2026-03-27 · 702만회
20.5%
재료 원가율 · 기준선 아래 · 낮은 순 11위 / 37
애매제로비의 판결
자막 손상 — 확정 못 한 값
자막에는 범위로만 나온다: 15.9% ~ 25.1% (표시값은 중간값)
회색 선 = 외식 통상 30~35% · 제로비가 무한리필편·싸이버거편에서 말한 기준
판매가
매장마다 다름
총 재료원가
2,390원
시판 육수 '딸깍'으로 재료 원가 2,390원. 매장 가격대가 달라 원가율은 15.9~25.1% 범위.— 제로비, 영상 마무리 요약
어떻게 알아냈나
매장 세 곳에서 라멘을 사와 비교하고, 일식 식자재마트에서 업소용 완제품(차슈까지)을 구해 '딸깍' 재현.
이 편이 끌어다 쓴 계산
재료 원가 구성
| 계란장 | 1개 | 744원 | |
| 면 | 1인분 | 572원 | |
| 차슈 (삼겹) | 508원 | ||
| 육수 (원액 40g + 물 400g) | 399원 | ||
| 숙주 | 90원 | ||
| 파 | 44원 | ||
| 목이버섯 | 34원 | ||
| 합계 | 2,390원 |
이 숫자는 어디서 왔나
- 판매가 — 자막에 나온 값
- 원가율 — 판매가와 총원가로 계산한 값
- 총 재료원가 — 자막에 온전히 남은 값 (재료 합계와 대조 완료)
- 자막 손상이 커서 확정하지 못한 값이 있습니다. 아래 메모를 함께 보세요.
판매가가 매장별로 달라 단일값이 없다. 원가율은 자막에 범위로만 나와 중간값을 랭킹에 사용 — 별도 표시 대상.
원본 영상
라멘의 재료원가는 얼마일까? · 유튜브에서 보기 702만회 · 2026-03-27
