순대국밥 (배달)
한식 · 2026-01-21 · 1008.3만회
28.8%
재료 원가율 · 기준선 아래 · 낮은 순 20위 / 37
합리제로비의 판결
회색 선 = 외식 통상 30~35% · 제로비가 무한리필편·싸이버거편에서 말한 기준
판매가
11,900원
총 재료원가
3,429원
재료 외
8,471원
배달 11,900원 기준 28.8%. 매장에서 만 원이면 원가율 35%다.— 제로비, 영상 마무리 요약
어떻게 알아냈나
순대국을 비조리로 주문해 밀키트 성분표(머리고기 76%·사골엑기스 22.5%·정제염 1.5%)대로 재현.
이 편이 끌어다 쓴 계산
재료 원가 구성
| 돼지 머리고기 | 130g | 1,331원 | |
| 순대 (피순대) | 115g | 707원 | |
| 밥 | 245g | 551원 | |
| 사골 엑기스 | 38.25g | 443원 | |
| 반찬 4종 (깍두기·새우젓·들깨가루·다대기) | 298원 | ||
| 후추 | 1g | 40원 | |
| 다진마늘 | 15g | 31.9원 | |
| 대파 | 15g | 23.5원 | |
| 정제염 | 2.5g | 1.2원 | |
| 물 | 750ml | 0.9원 | |
| 합계 | 3,429원 |
이 숫자는 어디서 왔나
- 판매가 — 자막에 나온 값
- 원가율 — 제로비가 영상에서 직접 말한 값
- 총 재료원가 — 자막에 온전히 남은 값 (재료 합계와 대조 완료)
비조리 밀키트 성분표(머리고기 76%, 사골엑기스 22.5%, 정제염 1.5%) 기준으로 재현.
원본 영상
순대국밥의 재료원가는 얼마일까? · 유튜브에서 보기 1008.3만회 · 2026-01-21
