ETF 베이커리

버터떡

제과제빵 · 2026-04-09 · 879.5만회

490원 버터떡의 원가율 46.9%. 제과제빵 업계에서 10%대가 허다한 걸 감안하면 어마어마한 수치.

— 제로비, 영상 마무리 요약

어떻게 알아냈나

ETF에 전화해 마가린 대신 버터를 14% 쓴다는 답을 받고, 칸마다 반죽량을 5g씩 다르게 구워 완성 무게로 반죽량을 역산.

이 편이 끌어다 쓴 계산

• 
  “예전에 소금빵을 990원에 팔아서 논란이었던 ETF 베이커리”26.4%

재료 원가 구성

이 편은 자막에 재료별 금액이 온전히 남지 않아 일부 항목이 잔액으로 묶여 있습니다.

이 숫자는 어디서 왔나

• 판매가 — 자막에 나온 값
• 원가율 — 제로비가 영상에서 직접 말한 값
• 총 재료원가 — 자막에 온전히 남은 값 (재료 합계와 대조 완료)

배치 재료: 우유 402g 759원 / 찹쌀가루 194g 793원 / 타피오카전분 104g 187원 / 엘르앤비르 버터 150g 2,312원. 마가린 없이 버터 14% 사용은 ETF 고객센터 확인.

원본 영상